Les chefs s'engagent - leurs recettes anti-gaspi -
Des chefs cuisiniers proposent des recettes gastronomiques sans déchets et préparées avec des restes (entrée, plat ou dessert) : velouté au vieux fromage, tortilla boucalaise, brandade de morue aux poireaux, rencontre pudding et pain perdu, tout tomate en sucré ou encore charlotte aux pommes-poires caramélisées. Avec des conseils pour lutter contre le gaspillage et des astuces de cuisin [....]
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Des chefs cuisiniers proposent des recettes gastronomiques sans déchets et préparées avec des restes (entrée, plat ou dessert) : velouté au vieux fromage, tortilla boucalaise, brandade de morue aux poireaux, rencontre pudding et pain perdu, tout tomate en sucré ou encore charlotte aux pommes-poires caramélisées. Avec des conseils pour lutter contre le gaspillage et des astuces de cuisine.
Détails Les chefs s'engagent - leurs recettes anti-gaspi
| Le Titre Du Livre | Les chefs s'engagent - leurs recettes anti-gaspi |
| EAN | 9782367405513 |
| Auteur | Collectif |
| ISBN-10 | 2367405514 |
| Langue | Français |
| Nombre de pages | 64 pages |
| Editeur | Scrineo |
| Catégories | Thèmes |
| Évaluation du client | 4.5 étoiles sur 5 de 494 Commentaires client |
| La taille du fichier | 19.71 MB |
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